El Medoc, buena cocina entre risas (CERRADO)

Buenas a todos:

Quería retomar esta nueva etapa del blog con uno de los lugares que más me han gustado de Castellón en los últimos meses, el restaurante El Medoc (C/Bayer 102 Benicassim. Tlf: 964305860. web: www.elmedoc.es).

Este restaurante lo encontré por casualidades de la vida, pues en una fiesta me presentaron a una de las propietarias (Almudena), y me explicaron que tipo y calidad de productos utilizaban, y me gustó la idea que planteaban. Lo mejor es que son 2 amigas que se lanzan en tiempos de crisis a ofrecer algo diferente en una ciudad de corte clásico y poco abierta, en general, a las cosas nuevas (se que mucha gente de castellón es abierta, pero reconozcamos que hay mucha más que no lo es). Pues esas ganas, junto con el buen trabajo, hacen una excelente combinación, si a eso le sumas que tanto Almudena y Judith siempre hacen la jornada más divertida, pues lo tienes todo.

Lo que primero llama la atención es el propio local en si, casa antigua reformada, con estilo afrancesado, buena iluminación que le da intimidad, diferentes mantelerías, y diferentes sillas, dándole un estilo ecléctico pero con orden. El local tiene 2 plantas, la de arriba que es en la que se está más cómodo, es para grupos grandes, y bajo es donde se colocan las mesas más pequeñas.

Hay que decir que el restaurante también es tienda delicatessen, productos importados de Francia principalmente. Para los amantes del queso, es la tienda ideal pues tienen una amplísima variedad. En cuanto a vino, son más expertos en espumosos, cavas y champagnes.

Sobre el tipo de cocina, que es lo que más compete a este blog, se hace difícil que os pueda diseñar un menú, pues en realidad yo lo concibo como un restaurante para probar muchas cosas y compartir, pero os comentaré las 3 que considero que no debéis dejar de probar.

Para empezar, el foie mi cuit, receta casera, que varían según ellas consideren, el clásico con armagnac hay que decir que lo bordan, para mí, hasta la fecha, el mejor que he probado en Castellón, dejando que se atempere un poco, tiene una untosidad perfecta, con un sabor suave en boca, muy cuidadas las proporciones de licor y especias.

Otra gran sugerencia es la anguila ahumada, la textura de la anguila es muy agradable, y el olor que desprende el ahumado sin ser excesivamente intenso queda presente.

Degustación de quesos, en este caso esto es como diría Forrest Gump, una caja de bombones, nunca sabes cual te va a tocar, y eso es de agradecer, así pruebas muchos. Yo no es que sea especialmente amante del queso, y además soy muy malo para el nombre de los quesos, pero he de decir, que la gente con la que he ido que si le gustan lo han pasado como enanos. Además siempre viene Almudena, Judith o Juanvi, a explicar cuales vas a probar, para saber más o menos a lo que te enfrentas y en que orden es mejor comerlos.

Con respecto a la bodega, puede ser algo corta, pero para el tipo de local que es, ofrece una variedad más que aceptable en tintos y espumosos, tocando varias DO. Y a unos precios más que ajustados.

Comentar que en verano solo sirven cena, y el resto del año sólo comida. Como curiosidad, en invierno hacen cocido madrileño, ya que las propietarias Almudena es de Madrid, y Judith, vive en Madrid aunque viene semana si, semana no.

Con respecto a precio, todo depende de cuanto pidas y cuanta gente vayas, la última ocasión fuimos 8 personas, y nos dimos un auténtico homenaje, cayeron 4 botellas de vino, probamos varios platos (muy recomendables los ravioli de foie), repetimos alguno de ellos, y salimos por 38 € por persona, pero en otras ocasiones no he pagado más de 30 € y he salido bien cenado y bebido.

Espero que si vais, os guste.

Un beso para vosotras y un abrazo para vosotros.