Vieja Roma, pequeña Italia.

Buenas a todos. En esta ocasión os comentaré el que es, para mí, el restaurante italiano más característico de la ciudad de Castellón, La Vieja Roma (C/Echegaray 4).

Este restaurante lo conozco desde que llegué por primera vez a Castellón (hace ya más de 10 años), y guardo aprecio porqué me recuerda mucho a mi restaurante italiano preferido de Alicante, el Da Ricardo. Comparten ambos una esencia, propietario y cocinero italianos, y de elaboración lo más artesana posible, y eso se nota a la hora de comer sus platos.

De la Vieja Roma, decir que como local, no se caracteriza por ser muy cómodo, es pequeño y con pocas mesas, pero demasiadas para el espacio del que disponen, local ruidoso si este se llena, y que con el calor de la cocina puede ser agobiante. En cuanto a la decoración, es un retablo de recuerdos de la gente que ha pasado por el local, junto con carteles de cine clásico italiano y el escudo de Nápoles, eso, junto con los manteles de cuadros azules y la presencia de Salvatore (si no recuerdo mal), propietario y cocinero, en su mesa en la esquina del restaurante, le dan ese aspecto de restaurante típico de película que tenemos grabado en la retina.

Por lo que respecta a la comida, comentaré 3 platos, los que yo suelo pedir, aunque en la carta presenta una respetable variedad de pastas y algunas otras variedades de platos como los crespelle (parecido a la lasaña, pero en vez de capas de pasta, capas de queso).

Como entrante, uno esencial, la ensalada Coriolano, uno de los estrella en este restaurante, verdura variada con queso azul, mozzarella, y ya aliñada con vinagre Módena. Uno no piensa que una ensalada puede dar tantos sabores, y el secreto está en que ellos producen su propia verdura, y en su día ellos mismos vendían su verdura, a resaltar el sabor de los tomates.

Como 2º plato, papardelle al funghi porcinni, buena cocción de la pasta, y la salsa tiene un "algo" en el sabor que la hace adictiva y no sé pasar sin pedírmelo, será el sabor de las setas, la densidad de la salsa, el queso... o quizá la conjunción de las 3 cosas.

Y como postre, tienen una variedad de postres caseros, pero el que más me gusta a mí es el zavaione, helado de yema de huevo y vino Marsala, está espectacular, cremoso, sabroso, y aunque sea una auténtica carga de calorías, da gusto terminar la comida con este postre, si es que os queda hueco. Pues las raciones son bastante generosas.

Del servicio, decir que va según días, los hay que son encantadores y otros que son muy secos, se nota la diferencia de cuando eres nuevo a cuando has repetido más de una vez, el trato es más amable, pero aún así hay algunas ocasiones que no están de muy buen humor, sobretodo si llegas a hora límite de cierre de cocina. Pero conmigo he de decir que en general han sido siempre amables.

Sobre el precio, lo que veis junto con 1 cerveza, fueron 28 euros, para una persona puede salir algo caro, lo mejor es ir para compartir 2 entrantes y luego un plato, como digo las raciones son generosas, y en muchas ocasiones, no hemos pasado de los 20 euros y hemos salido rodando del restaurante.

Si vais, espero que os guste.

Un beso para vosotras y un abrazo para vosotros.

PortoCala, inmejorables vistas, mejorable la comida (CERRADO)

Buenas a todos, el siguiente restaurante que voy a comentar es el PortoCala (C/ Illes Balears, 1. Oropesa), éste está situado en el centro comercial PortoCala en Torrebellver, a mitad de camino entre Oropesa y Benicassim, la mejor baza con la que cuenta este local es su ubicación, que aunque obligado a coger el coche, el recorrido hasta el mismo es muy bonito, contraste de montaña y mar, y al llegar tienes toda la costa a tus pies, realmente impresionante. Lamento la calidad de la foto, pero entre que es con el movil y mi habilidad con el mismo no es muy buena, ha salido esto, pero espero que os hagáis una bonita idea de lo que os podéis encontrar.

Luego a partir de aquí, la cosa es mejorable, como iba solo solo me pedí un entrante y un pescado, como entrante, unos mejillones a la brava, que es lo mismo que las patatas bravas, pero en vez de patata, mejillón. La combinación no es mala, el punto de los mejillones es bueno, pero sabemos que hacer mal unos mejillones no es difícil y lo que tiene la salsa brava, es que no nos deja saborear el mejillón y saber su calidad, he de decir que esta es la salsa elaborada con allioli y pimentón, bastante sabor, y se agradece el pan para poder mojar. Como se ve, la ración es generosa.

Como principal, dorada al horno, con guarnición de patata, tomate y cebolla, buen punto en el horno del pescado, y guarnición pasable, es como el entrante, cocina clásica, platos sin complicaciones. Nada que resaltar, y tampoco nada de lo que quejarse.

Tras esta excursión, luego fui con unos amigos y tomamos arroz, y la conclusión es la misma, mejorable. Carta de vino escasa, clásica y cara, además como entrantes pedimos jamón ibérico, pero aquello no eran  lonchas, si no filetes, y encima oxidado... Sobre el arroz, hay que reconocer que el punto era bueno, pero el fondo carecía de sabor.

Sobre el precio, 30-35 euros aprox. de media si uno se hace primero y segundo. 

Para mí, es un lugar ideal para hacerte el aperitivo, o ir a tomar una cerveza con vistas inmejorables, pero nada más, y si uno se queda a comer, que no espere grandes sorpresas.

Gracias una vez más por leer este humilde blog.

Un beso para vosotras y un abrazo para vosotros.

Retrobar, mucho continente y algo de contenido

Buenas a todos, voy a seguir comentando alguno de los locales visitados este verano, en esta ocasión Retrobar en Benicassim.

Este local esta integrado en una de las discotecas importantes del pueblo de Benicassim, Casablanca, y sólo abre para los meses de verano y en horario de cena. Un concepto ya empleado en grandes ciudades el de integrar un restaurante en la discoteca para así, tras terminar de cenar, pasar directamente a la pista de baile, con lo que el local se asegura unas consumiciones de copas y un aforo (la cocktelería la factura la discoteca y no el restaurante, aunque te la pidas en el restaurante).

Hasta aquí parece un proyecto redondo para ambos, pues ya sea por el reclamo de la cena o por el de la discoteca, siempre te va a ir gente, sobretodo si hay pocas discotecas en un pueblo tan turístico como es Benicassim, y pensando precisamente en este turismo se decoró el local, local abierto, en blanco encalado, al aire libre y con una decoración de lo más agradable, buena iluminación y con parte de la cocina a vista. Cuentan con dos secciones, mesas individuales y mesas en barra larga, con lo que puedes elegir tener intimidad con tu grupo de 4-5 amigos o pareja, y por otro lado si no te importa sentarte al lado de un desconocid@ en una de las mesas largas y comes sólo. Esto para mi me parece muy loable por que permite romper con ese encorsetado mental en el que viven encerrados muchas personas, y favorece la interacción y conocer más gente o simplemente pasar desapercibido.

En cuanto al personal, bastante atento y eficaz, de vez en cuando puede ser algo lento, pero como en todo sitio de verano y costero, pero debiera ser algo a subsanar para la próxima temporada, pues si está muy lleno, a veces puede ser desesperante. Pero en servicio, son bastante amables y procuran en la medida de lo posible que estés cómodo.

Si ya pasamos al tema de cocina quizá no pueda dar tantos elogios, si bien es cierto que las ideas son bastante buenas, a la hora de probarlos he de decir que me llevé una pequeña decepción.

En la 1a ocasión que fui, le comenté al camarero que me sacara las 3 tapas que más guste hacer en el local, y la elección fue, el huevo "atómico", minihamburguesa de foie y ensaladilla rusa. Para beber tome cerveza (AK Damm, que es de las que mas me gusta tomar).

Empecemos por el primero, ensaladilla rusa: de este plato decir que me decepcionó un poco, por el exceso de mahonesa (casi un dedo de capa) y el sentido ácido que tenía, al igual he de decir que una vez pasabas la capa de mahonesa el sabor estaba muy logrado, pues no esta trabajado a corte de material, si no que es ensaladilla triturada, con presencia de las hebras de atún y con una untosidad muy agradable, y ya te deja el mismo sabor de la ensaladilla clásica pero más fácil de tomar. La ración es muy generosa, así que la recomendaría en todo caso para compartir.

En segundo lugar, el huevo "atómico", para mi fue meterse en camisa de once varas, pues el concepto es un huevo trabajado a baja temperatura, con migas, panceta iberica, crema de queso y uva. De inicio el plato estaba frío, las uvas congeladas, y a pesar del queso, el huevo y su yema, el plato era excesivamente seco. Para ser uno de los recomendados a mi no me gustó, la verdad.

En tercer lugar la minihamburguesa con trufa y vasito de mousse de foie, para mi gusto, demasiado hecha la carne y poco sabor de la trufa, y en pan blanco, me esperaba algo más de este plato también. También hay que tener en cuenta que es difícil conseguir un buen punto en carne cuando además este ha de pasar por la plancha para tostar el pan, y que estamos hablando de un local para cenar de probar varias cosas, con lo que el tiempo del que disponen para elaborar es bastante escaso. Pero sea como fuere, la verdad es que es bastante mejorable.

Pra terminar en vez de postre probé un mojito edición Miguel Martí, que estaba de vicio, receta clasica añadiendo fruta tropical, y muy bueno, como he dicho antes, la copa me la facturaron a través de la discoteca.

Precio final de la experiencia, 32 €, de donde 8 € son de la copa, así que por 24 € fueron estas 3 tapas y las cervezas (un par). para lo que comí y lo que me gustó, me pareció un pelín caro. Pero el local y el servicio es muy agradable y eso también se paga.

Como apunte, decir que tienen barra de sushi, que distribuye Sushi Lovers, restaurante que ya comenté en su momento, con uno de sus cocineros tras la barra a vista.

Quisiera aprovechar este espacio para comentar por encima otros 3 locales a tener en cuenta en Benicassim y que permanecerán abiertos en invierno y merece la pena probarlos.

En primer lugar, el Corralet (C/Bayer), otro de los grandes descubrimiento para mí, proviene de la familia del restaurante del desierto de las palmas, y tiene un excelente producto, elaborando tapas clásicas, pero con muy buenos puntos de cocción, importante dejarse recomendar, los productos de fuera de carta son de esa misma mañana comprados en el mercado. Y en cuanto al servicio gente joven y muy amable, y Carlos, el propietario, un chico muy legal, pendiente en todo momento de que la agente esté cómoda, pero sin ser una persona pesada. Muy bien de precio. De verdad muy recomendable. En invierno abrirá a mediodía, y fines de semana por la noche.

Segundo, el Vermut, platos elaborados al momento, y cuando digo al momento, es al momento, recetas clásicas y con buen producto, a resaltar el salteado de setas con foie y yema de huevo. Por el hecho de la elaboración al momento, el servicio se puede hacer lento, pero merece la pena la espera. Advierto, los precios son algo elevados.

Tercero, El Charquito (C/ Santo Tomás), una taberna clásica, de ambiente taurino, y siempre lleno, y está lleno por que quizá tengan el mejor producto y una carta de vinos excelente para ser taberna. Local en el que es recomendable reservar si se quiere comer en terraza. También, precios algo elevados, pero por el ambiente que tiene, al menos un par de veces en verano merece la pena ir.

Y hasta aquí, los comentarios sobre Benicassim.

Un beso para vosotras y un abrazo para vosotros.

El Medoc, buena cocina entre risas (CERRADO)

Buenas a todos:

Quería retomar esta nueva etapa del blog con uno de los lugares que más me han gustado de Castellón en los últimos meses, el restaurante El Medoc (C/Bayer 102 Benicassim. Tlf: 964305860. web: www.elmedoc.es).

Este restaurante lo encontré por casualidades de la vida, pues en una fiesta me presentaron a una de las propietarias (Almudena), y me explicaron que tipo y calidad de productos utilizaban, y me gustó la idea que planteaban. Lo mejor es que son 2 amigas que se lanzan en tiempos de crisis a ofrecer algo diferente en una ciudad de corte clásico y poco abierta, en general, a las cosas nuevas (se que mucha gente de castellón es abierta, pero reconozcamos que hay mucha más que no lo es). Pues esas ganas, junto con el buen trabajo, hacen una excelente combinación, si a eso le sumas que tanto Almudena y Judith siempre hacen la jornada más divertida, pues lo tienes todo.

Lo que primero llama la atención es el propio local en si, casa antigua reformada, con estilo afrancesado, buena iluminación que le da intimidad, diferentes mantelerías, y diferentes sillas, dándole un estilo ecléctico pero con orden. El local tiene 2 plantas, la de arriba que es en la que se está más cómodo, es para grupos grandes, y bajo es donde se colocan las mesas más pequeñas.

Hay que decir que el restaurante también es tienda delicatessen, productos importados de Francia principalmente. Para los amantes del queso, es la tienda ideal pues tienen una amplísima variedad. En cuanto a vino, son más expertos en espumosos, cavas y champagnes.

Sobre el tipo de cocina, que es lo que más compete a este blog, se hace difícil que os pueda diseñar un menú, pues en realidad yo lo concibo como un restaurante para probar muchas cosas y compartir, pero os comentaré las 3 que considero que no debéis dejar de probar.

Para empezar, el foie mi cuit, receta casera, que varían según ellas consideren, el clásico con armagnac hay que decir que lo bordan, para mí, hasta la fecha, el mejor que he probado en Castellón, dejando que se atempere un poco, tiene una untosidad perfecta, con un sabor suave en boca, muy cuidadas las proporciones de licor y especias.

Otra gran sugerencia es la anguila ahumada, la textura de la anguila es muy agradable, y el olor que desprende el ahumado sin ser excesivamente intenso queda presente.

Degustación de quesos, en este caso esto es como diría Forrest Gump, una caja de bombones, nunca sabes cual te va a tocar, y eso es de agradecer, así pruebas muchos. Yo no es que sea especialmente amante del queso, y además soy muy malo para el nombre de los quesos, pero he de decir, que la gente con la que he ido que si le gustan lo han pasado como enanos. Además siempre viene Almudena, Judith o Juanvi, a explicar cuales vas a probar, para saber más o menos a lo que te enfrentas y en que orden es mejor comerlos.

Con respecto a la bodega, puede ser algo corta, pero para el tipo de local que es, ofrece una variedad más que aceptable en tintos y espumosos, tocando varias DO. Y a unos precios más que ajustados.

Comentar que en verano solo sirven cena, y el resto del año sólo comida. Como curiosidad, en invierno hacen cocido madrileño, ya que las propietarias Almudena es de Madrid, y Judith, vive en Madrid aunque viene semana si, semana no.

Con respecto a precio, todo depende de cuanto pidas y cuanta gente vayas, la última ocasión fuimos 8 personas, y nos dimos un auténtico homenaje, cayeron 4 botellas de vino, probamos varios platos (muy recomendables los ravioli de foie), repetimos alguno de ellos, y salimos por 38 € por persona, pero en otras ocasiones no he pagado más de 30 € y he salido bien cenado y bebido.

Espero que si vais, os guste.

Un beso para vosotras y un abrazo para vosotros.